Fettisdagen
Foto: Fettisdagen © bildfokus/iStock
Fettisdagen infaller 47 dagar före påsk, alltid på en tisdag. Dagen är den sista innan askonsdagen inleder den 40 dagar långa påskfastan — och traditionellt den dag då man äter upp allt det feta och goda i huset. I Sverige är fettisdagen framför allt känd som semlornas dag.
Om fettisdagen
Namnet fettisdag är en sammansättning av orden "fet" och "tisdag" och syftar på all den rika mat som brukade ätas innan fastetiden tog vid. En äldre beteckning för dagen är "vita tisdagen", uppkallad efter det vita vetemjölet man bakade semlor av. Dagen kallas också fastlagsdagen eller semmeldagen. Läs mer om fettisdagen på fettisdagen.se.
Semlor på fettisdagen
Semlan är en vetebulle kryddad med kardemumma, fylld med mandelmassa och grädde. Fastlagsbullen, som den också kallas, äts enligt tradition på fettisdagen men även på blåmåndagen (bullamåndag) som infaller dagen innan. Den moderna semlan med vispgrädde har sålts av yrkesbagare och konditorer sedan 1900-talet.
Idag börjar semlorna dyka upp i bagerier och butiker redan i januari, och det uppskattas att svenskarna äter omkring 40 miljoner semlor varje år under semmelperioden.
Fettisdagsgubbar
Att gå fettisdagsgubbe är en gammal tradition som fortfarande hålls levande på en del platser runt om i Sverige. Traditionen påminner om att gå som påskkärring — man klär ut sig, knackar dörr och frågar efter godis. Förr i tiden gick man från gård till gård för att tigga mat, eftersom man inte kunde bli nekad hjälp på fettisdagen.
Fettisdagen i andra länder
Fettisdagen firas i olika former runt om i världen. I Danmark och Norge äter man fastlavnsbolle, som ofta fylls med vaniljkräm eller sylt istället för mandelmassa och grädde. I Frankrike kallas dagen för mardi gras — "fet tisdag" på franska — och firas med stora karnevaler, särskilt i Nice. I England och andra engelsktalande länder äter man pannkakor på Shrove Tuesday, även känt som Pancake Day.
I New Orleans, USA, har Mardi Gras blivit en av världens mest kända karnevaler med parader, musik och festligheter som pågår i flera dagar.
Fettisdagen datum
Här är dag och datum för fettisdagen under åren 2024 till 2034.
| År | Dag | Datum |
|---|---|---|
| 2024 | Tisdag | 13 februari |
| 2025 | Tisdag | 4 mars |
| 2026 | Tisdag | 17 februari |
| 2027 | Tisdag | 9 februari |
| 2028 | Tisdag | 29 februari |
| 2029 | Tisdag | 13 februari |
| 2030 | Tisdag | 5 mars |
| 2031 | Tisdag | 25 februari |
| 2032 | Tisdag | 10 februari |
| 2033 | Tisdag | 1 mars |
| 2034 | Tisdag | 21 februari |